Ароматні міні-піци з шинкою: покроковий рецепт

Приготування міні-піц не можна назвати складним. Все досить просто. Варто лише замісити дріжджове тісто, а поки воно піднімається, приготувати начинку. Кілька таких нехитрих кроків та найсмачніші піци будуть готові!

В якості начинки для цієї випічки ви можете використовувати що забажаєте. Замініть кетчуп на домашній томатний соус, а моцарелу – на сулугуні. Замість шинки візьміть бюджетніший варіант, а саме докторську ковбасу. Додайте більше овочів і посипте піцу щедро сиром. Насичений смак вас однозначно порадує!

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 480 г
  • Молоко – 100 мл
  • Вода – 200 мл
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Сухі дріжджі – 2 ч. л.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Соняшникова олія – за смаком
  • Кетчуп – 100 г
  • Шинка – 250 г
  • Мариновані огірки – 2 шт.
  • Моцарела – 300 г

Приготування:

Готуємо тісто. У глибокій ємності змішуємо теплу воду та тепле молоко. Додаємо цукор та сухі дріжджі. Все ретельно перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.

У дріжджову суміш додаємо сіль та розтоплене вершкове масло. Добре перемішуємо. Всипаємо просіяне пшеничне борошно. Починаємо замішувати тісто ложкою.

Змащуємо робочу поверхню та руки соняшниковою олією. Протягом кількох хвилин вимішуємо тісто на столі. Поміщаємо його в ємність, змащену олією, накриваємо харчовою плівкою. Забираємо у тепло на годину.

Потім трохи обминаємо тісто і ділимо його на 8 частин, з яких формуємо кульки.

Присипаємо тарілку мукою, викладаємо на неї кулі з тіста. Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.

Кожну кульку розминаємо та формуємо бортики. Викладаємо заготовки з тіста на лист, застелений пергаментом. Потім щедро змащуємо їх кетчупом, не пропускаючи борти.

Натираємо на тертці моцареллу. Нарізаємо шинку та мариновані огірки невеликим кубиком. Злегка присипаємо заготовки із тіста сиром. Потім викладаємо шинку та огірочки. Зверху посипаємо їх моцарелою.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Звичайно ж, ці міні-піци найсмачніше, коли ще гарячі. Але й у остиглому вигляді від них неможливо відірватися. Якщо ви часто ламаєте голову над тим, що взяти з собою перекусити на роботу, або постійно турбуєтеся про те, що дати дітям до школи, тоді вихід знайдений. Приготуйте такі апетитні піци, і ці питання відпадуть самі собою.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал