Баклажани по-вірменськи готую за 10 хвилин. Перевірений баклажановий рецепт: з’їдають миттєво

Салат можна подавати в гарячому або холодному вигляді, така пікантна закуска точно вам сподобається своїм смаком і ароматом. Часу на підготовку ви витратите мінімум, а результат відмінно буде поєднуватися з будь-якими закусками на вашому столі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани, болгарський перець, томати по 2 шт;
  • цибулю і моркву по 1 шт;
  • часник 2 зубчики;
  • зелень, сіль, перець, паприка за смаком.

Процес приготування

  1. Баклажани можна очистити від шкірки або залишити. Ріжемо соломкою.
  2. Обсмажуємо трохи присолені баклажани на невеликій кількості рослинної олії при закритій кришці до рум’яності.
  3. Решта овочі ріжемо шматочками, а моркву тремо на крупній тертці.
  4. Баклажани виймаємо зі сковороди і охолоджуємо.
  5. Тепер тушкуємо інші овочі під кришкою і готуємо до м’якості.
  6. Томати ріжемо часточками, часник і зелень подрібнюємо.
  7. До тушкованих овочів додаємо баклажани, томати, часник і зелень, перемішуємо.
  8. Знімаємо з плити і подаємо в гарячому вигляді, як теплий салат або в холодному, як закуску. Прекрасно поєднується страва з м’ясними нарізками, сирними, гарнірами.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал