Для всіх любителів солодкого у мене чудовий рецепт десерту з сиру та ананасів без цукру. Він стане гарною заміною жирним тортам та тістечком.
Десерт надзвичайно ніжний та дуже смачний. По суті це чудове суфле, яке підійде дорослим та дітям, у будні та на святковий стіл. Такий десерт можна приготувати порційно, в окремих формах.
Інгредієнти:
- Сир – 800 г
- Ананаси консервовані – 1 банка (580 г)
- Желатин – 30 г
- Вода – 100 мл
Приготування:
- Сир потрібно пробити занурювальним блендером до однорідної маси.
- У мисці з’єднуємо 30 г желатину та 100 мл води.
- Потрібно розтопити желатин на водяній бані або можна в мікрохвильовій печі.
- Консервовані ананаси нарізаємо на шматочки, а сік переливаємо в кружку.
- Сік додаємо в сир, багато перемішуємо і пробиваємо ще раз блендером.
- Переливаємо розтоплений желатин у сир і збиваємо до однорідності, желатин повинен повністю змішатись із сиром.
- Додаємо шматочки ананасів у сир і перемішуємо. Перекладаємо у форму, накриваємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 2-3 години.
- Коли десерт застигне, викладаємо його на тарілку.
- Розрізаємо десерт на порції та можна подавати до столу. Сподіваюся, цей десерт сподобається вам та вашим близьким.
Перекладаємо у форму, накриваємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 2-3 години.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!
