Пікантний гарбуз з різним ароматними травами і спеціями виходить настільки смачним і ніжним, що ця закуска прекрасно замінює м’ясні страви.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- гарбуз, 500 г;
- цибуля, 1 шт;
- олія кокосова;
- сіль, перець, розмарин, мускатний горіх, зелень;
- сухарі панірувальні;
- сир пармезан, часник.
Процес приготування
Гарбуз чистимо і ріжемо кубиком.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Топимо кокосове масло або вершкове і обсмажуємо цибулю до напів-м’якості, всипаємо гарбуз, перемішуємо.
Солимо і перчимо, додаємо ароматні трави і спеції, тушкуємо до готовності під кришкою.
За пару хвилин до закінчення готування, кладемо розмарин і подрібнений будь-яким способом часник, зелень. Перемішуємо. Тушкуємо пару хвилин і подаємо в гарячому вигляді до столу.
Такий м’який гарбуз відмінно підходить як гарнір. Я ще роблю з нього пироги: ароматна начинка просто чудово підходить до будь-якого тіста, листкове в тому числі.
