Це неймовірно смачно потрібно лише 500 грам яблук і 20 хвилин на приготування: вранці приготувала, а надвечір порожня тарілка (пісочне печиво, якому немає рівних)
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 320 г
- цукор 80 г
- олія 60 мл
- яйця 2 шт
- сіль щіпку
- розпушувач 1 ч. л.
- цедра з одного лимона
Начинка:
- нарізані яблука 500-550 г
- цукор 30 г
- лимонний сік 1 ст. л.
- вершкове масло 20 г
- кориця 1 ч. л.
- волоські горіхи 40 г
- цукрова пудра
Приготування:
- Яблука очищаємо від шкірки, забираємо серцевну і нарізаємо невеликими кубиками. Висипаємо яблука на сковорідку, всипаємо цукор, корицю, вливаємо сік лимонний і додаємо вершкове масло.
- Готуємо яблука на середньому вогні до м’якого стану.
- У готові яблука всипаємо подрібнені горіхи, перемішати.
- Приготуємо тісто, в іншу ємність вбиваємо яйця, всипаємо цукор, дрібку солі, збити вінчиком.
- Вливаємо олію, всипаємо лимонну цедру, перемішати.
- Частками всипаємо борошно з розпушувачем, перемішати та замісити тісто.
- Отримане тісто перекладаємо на харчову плівку, загортаємо та відправляємо в холодильник на 10-15 хвилин.
- Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і розкачуємо в прямокутний пласт. У центр викладаємо підготовлену яблучну начинку та завертаємо краї до центру.
- Нарізаємо печиво на шматочки шириною приблизно 3 см і переносимо на деко застелене пергаментним папером.
- Отримане печиво відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів та випікаємо 20 хвилин.
Готовому печиву даємо охолонути, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.
Пісочне печиво з яблуками, корицею і горішками
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі.
