Неймовірно смачний торт без випічки: рецепт простого та доступного десерту

Неймовірно смачний торт без випічки: рецепт простого та доступного десерту

Незрівнянно смачний торт без випічки. У ньому чудово поєднується пісочна основа, ніжний крем зі смаком карамелі та м’яка шоколадна глазур із горішками!

Інгредієнти:

Розраховані для торта розміром 16 на 16 см (або діаметром 18 см), висотою 5,5 см та вагою 1350 г.

Основа:

  • Пісочне шоколадне печиво – 180 г
  • Какао – 10 г (1 ст. л. без верху)
  • Вершкове масло – 50 г
  • Молоко – 25 г (2 ст. л.)
  • Крем з вареним згущеним молоком
  • Варене згущене молоко – 350 г
  • Молоко 300 г (мол)
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 35 г (7 ч. л. без гірки)
  • Кукурудзяний крохмаль – 35 г (1 повна ст. л. + 1 ч. л.)
  • Вершкове масло – 120 г
  • Шоколадна глазур
  • Шоколад із вмістом какао 50% – 100 г
  • Вершки жирністю 30-35% – 100 г (мл)
  • Смажений арахіс – 60 г

При збиванні крему, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури!
Використовуйте якісне варене згущене молоко, до складу якого входить тільки цільне молоко та цукор!
Кукурудзяний крохмаль можна замінити пшеничним борошном!

Приготування:

Печиво подрібнити в крихту, додати какао, масло, молоко. Перемішати до однорідності.

Перекласти крихту з печива у форму, розрівняти, прибрати у холодильник.

Зварити та остудити заварну основу з яйця, цукру, кукурудзяного крохмалю та молока.

Збити вершкове масло.

З’єднати разом вершкове масло та заварну основу.

До заварного крему додати варене згущене молоко, і добре збити разом.

Поступово перекласти крем у форму.

Прибрати у холодильник мінімум на 3-4 години.

Приготувати шоколадну глазур із шоколаду, жирних вершків та арахісу.

Покрити торт глазур’ю та дати глазурі застигнути.

Звільнити від форми, зробити дизайн за бажанням, я зробила малюнки за допомогою вилки.

Неймовірно смачний торт без випічки: рецепт простого та доступного десерту

Готуйте із задоволенням!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал