Інгредієнти:
- 1 кг очищених кабачків,
- 100 мл олії,
- 20 г часнику,
- 10 г зелені кропу та петрушки,
- 60 мл столового оцту.
Приготування:
Молоді кабачки очистити, нарізати кружальцями, обсмажити в олії до золотистого кольору. Часник розтерти у ступці, покласти на дно банок, додати сіль. Потім налити масло, оцет, щільно укласти кабачки. Стерилізувати півлітрові банки 25 хвилин, літрові – 45 хвилин. Закатати.
