Бісквітний торт з малиною покроковий рецепт швидко та просто

Покрокові рецепти приголомшливого бісквітного торта з малиною на вершковому, сметанному і заварному кремі з додаванням звичайної і вареного згущеного молока

Класичний рецепт бісквітного торта з малиною

Десерт, який ми представляємо сьогодні, можна подати в будь-якій ситуації. Тим більше що його дуже просто зробити. Буде потрібно трохи більше години і трохи найпростіших інгредієнтів. Причому після класичного і швидкого варіанту ми розглянемо бісквітні торти з малиною на основі різних кремів. Але про все по порядку.

Інгредієнти:

  • 2 холодних яйця
  • 3 ст.л. цукру
  • 3-4 ст.л. борошна
  • ваніль в тісто
  • склянку жирних вершків для крему
  • 2 склянки середньої свіжої “мороженої” малини
  • цукрова пудра для крему і прикраси.

Покроковий рецепт бісквітного торта з малиною

Крок 1

Перед тим, як розбити яйця, їх важливо охолодити, оскільки в теплому вигляді їх буде складніше збити. Отже, обидва яйця розбити і в різні ємності відокремити білок і жовток.

Крок 2

Тепер всипати в жовтки кілька ложок цукру. Перебити до білого кольору. При цьому маса трохи збільшиться.

Крок 3

На наступному етапі збити чистий білок до отримання пишної міцної піни.

Крок 4

Вміст обох мисок акуратно з’єднати. Продовжуючи змішування легкими рухами (зверху вниз), всипати ваніль. Також просіяти борошно.

Крок 5

Коли вийде в’язке однорідне (без борошняних грудочок) тісто, перемістити його в круглу антипригарну форму, перемазану маслом або олією.

Крок 6

Запікати ніжний корж при 180-ти градусах протягом сорока хвилин. Потім бісквіт остудити і дістати з форми.

Крок 7

Розрізати вздовж на два більш тонких коржа. Просочити цукровим або ягідним сиропом. Паралельно збити до пишності жирні вершки з цукровою пудрою (1/2 склянки).

Крок 8

Половину отриманого крему викласти на перший корж. Розсипати зверху добре промиту свіжу малину. Накрити другою половиною.

Крок 9

Обмазати вершковим кремом і прикрасити цілими ягідками. В кінці присипати бісквітний торт з малиною цукровою пудрою і залишити на пару годин в холодильнику.

Перед тим, як додати малину в десерт, обов’язково просушіть її від вологи. Інакше вода зіпсує характеристики крему і він може потекти. Що для торта, як ви розумієте, неприпустимо. Подавати в прохолодному вигляді, а зберігати виключно в холодильнику.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал