Пляцок “Помста свекрухи” – дуже смачний та ніжний


Інгредієнти для тіста:

  • – 600 г борошна
  • – 360 г вершкового масла або маргарину
  • – 2 чайні ложки розпушувача
  • – 125 г цукрової пудри
  • – 6 яєчних жовтків

Розтопити масло, змішати борошно з розпушувачем і влити жир. Збийте яєчні жовтки з цукром і додайте в борошно. Замісити тісто, розділити на 2 рівні частини. Покласти на холод

Розкачати одну частину тіста, покласти на деко 25×35 см. Випікати при 200 град. С протягом приблизно 20 хвилин. Остудіть.

Інгредієнти для безе:

  • – 6 білків
  • – Дрібка солі
  • – 1 ст цукрової пудри
  • – 2 жмені пластівців мигдалю

Білки з дрібкою солі бити до стійких піків, наприкінці додавши цукрову пудру.
Другу частину тіста покласти на таке ж деко, що і перший, нанести яєчні білки і посипати смаженим мигдалем. Випікати при 160 ° С протягом приблизно 35 -. 40 хвилин. охолодити його.

Інгредієнти для вишневого прошарку:

  • – Приблизно 650 – 700 г вишні без кісток
  • – 2 вишня желе
  • – 2 склянки окропу
  • – 1 ст вишневого соку

Розчиніть желе в 2 склянках окропу, потім влийте вишневий сік і залиште в прохолодному місці, поки желе охолоне, і воно починає тверднути.

На перший корж насипати вишні, залити желе і поставити в холодильник

Інгредієнти для крему:

  • – 500 мл вершків 30 – 36%
  • – 2 столові ложки цукру
  • – 1 пакет ванільного цукру
  • – 1 столову ложку желатину

Збийте вершки до жорсткої, додавши в кінці цукрову пудру і ваніль. Розчинити желатин в невеликій кількості гарячої води, охолодити, змішати з кремовою масою. Крем нанесіть на застигле желе, зверху покласти корж з безе.

Охолодити в холодильнику. Краще подавати на наступний день, коли коржі добре просочаться

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал