Болгарський перець у кисло-солодкому маринаді. Смачна заготівля на зиму

Пропонуємо приготувати болгарський перець у кисло-солодкому маринаді. Такий овоч можна куштувати з різноманітними стравами.

Рецепт дуже простий та не займе багато вашого дорогоцінного часу.

Інгредієнти:

  • Перець – 5 кг.;
  • Вода – 1500 мл.;
  • Олія рафінована – 300 мл.;
  • Мед натуральний – 200 мл.;
  • Цукор – 300 гр.;
  • Сіль кухонна – 75 гр.;
  • Оцет яблучний – 300 мл.;
  • Лаврове листя – 5 шт.;
  • Перець горошком – 30 шт.;
  • Часник – 10 зубків.

Спосіб приготування:

  1. Очистите перець та розріжте на 6 частин.
  2. Наріжте часник тонкими слайсами.
  3. Приготуйте маринад. У воду додайте всі спеції, а як тільки закипить розсіл, влийте оцет та покладіть лаврове листя й перець горошком.
  4. У каструлю з маринадом помістіть перець та часник й варіть протягом 3 хвилин.
  5. Розкладіть перець у стерильні банки та залийте маринадом.
  6. Закрийте банки кришками та залишіть охолоджуватись.
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал