Салат із смаженими грибами та куркою – це, мабуть, одне з найідеальніших рішень для пишного застілля! Така страва стане ідеальною прикрасою для будь-якого святкового столу .
Пропонує для початку приготувати на обід пробну версію салату і переконатися в тому, що він дійсно гідний того, щоб вшановувати найдорожчих гостей!
Складові
- 350 г курячого філе
- 220 г маринованих грибів
- 4 яйця
- 150 г твердого сира
- 1 велика цибулина
- 200 г кукурудзи
- 100 г маринованих огірків
- майонез до смаку
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- солодка паприка до смаку
- 70 мл олії
Приготування
- Насамперед промий куряче філе і просуши його на паперових рушниках. Потім натрій м’ясо спеціями і сіллю за смаком і залиш маринуватися протягом 30 хвилин.
- Тим часом візьмемося до підготовки інших інгредієнтів. Яйця виклади в невелику каструльку, залий водою і постав варитися на середньому вогні. Потім очисти від лушпиння цибулину і наріж її дрібними кубиками.Далі подрібнену цибулю викладаємо на попередньо розігріту сковороду і обсмажуємо до рум’яності, додавши трохи олії. Потім додаємо до цибулі гриби і смажимо на повільному вогні ще 10-15 хвилин.
- За цей час яйця вже повинні зваритися, так що знімаємо їх з плити і ставимо остуджуватися. А потім обсмажуємо на сковороді, просочене спеціями куряче філе. У середньому на гарне прожарювання йде близько 20 хвилин.Після того, як м’ясо обсмажиться, викладаємо його на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати надлишки жиру, і чекаємо, поки воно трохи охолоне (ту ж процедуру, до речі, слід зробити і з готовими смаженими грибами). Після чого нарізаємо філе невеликими шматочками та відправляємо у салатницю.
- Тепер залишається лише нарізати варені яйця, сир та мариновані огірки, а потім з’єднати всі інгредієнти у салатниці.
- Наприкінці додай у салатницю майонез зі спеціями та добре перемішай інгредієнти.
Ось і все, що потрібно зробити, щоб прикрасити стіл строкатим та смачним осіннім салатом. Сподіваємося, тобі і твоїм близьким він сподобається. До речі, будемо раді побачити у коментарях та твої зауваження щодо рецепту. Можливо, тобі здається, що щось у ньому слід було б поміняти? Не соромся повідомити нам і про це!
Смачного та гарного дня!
