З лавашем можна робити найрізноманітніші швидкі страви, як солоні, так і солодкі закуски, пироги, листкові пиріжки. Пропоную в вашу скарбничку ще один цікавий і смачний рецепт сніданку або перекусу.
Інгредієнти:
- лаваш круглий 7 шт ;
- фарш курячий або будь-який інший 150 г;
- цибуля 1 шт;
- спеції і приправи за смаком;
- яйце 1 шт;
- вода 20 мл.
Приготування:
- Фарш вибирайте жирний, якщо такого немає, тоді додайте сала або шматочок вершкового масла, страва буде соковитіше і ніжніше.
- Лаваш беріть невеликий, його можна купити в будь-якому магазині – при складанні вдвічі, виходить звичайний чебурек.
- В фарш додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, італійські трави, спеції на ваш смак, води і добре вимішуємо масу. Маса повинна бути трохи рідкою, щоб добре розмазувалася по лаваші.
- Збиваємо яйце і змащуємо ним краї лаваша по колу.
- Викладаємо на одну частину коржа фарш, розмазуємо тонким шаром і накриваємо другою частиною . Скріплюємо краї, завдяки яйцю, це виходить швидко і просто.
Обсмажуємо чебуреки в олії з двох сторін до рум’яної скоринки на невеликому вогні.
Такі чебуреки точно не відрізниш від тих, які ми робимо з домашнім тістом, такі ж м’які, соковиті і ароматні.
