Сільський яблучний пиріг з Італії. М’яке тісто, хрустка скоринка – обожнюю його

Італійський сільський пиріг – це краще, ніж всіма улюблена шарлотка.

Інгредієнти:

  • молоко, 125 мл;
  • борошно, 180 г;
  • вершкове масло, 50 г;
  • жовтки, 2 шт;
  • цукор, 140 г;
  • сіль, 1 щіпка;
  • розпушувач, 4 г;
  • яблука, 4 шт.

Покроковий рецепт приготування

  1. Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо на часточки.
  2. Цукор збиваємо з жовтками, попередньо відклавши 3 ст.л. Збиваємо до білої піни. Вершкове масло топимо і вливаємо 1/3 частину в збиті жовтки з цукром, потім додаємо молоко і ретельно мішаємо. Всипаємо борошно, потім розпушувач і мішаємо до стану однорідності.
  3. Форму для запікання накриваємо пергаментом, виливаємо тісто і укладаємо в нього часточки яблук. Зверху поливаємо вершковим маслом і посипаємо 3 ст.л. цукру.
  4. Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо пиріг хвилин 30 – 35.
Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал