Приготування:
У миску вбиваємо 3 яйця, додаємо щіпку солі і починаємо збивати поступово додаючи 60 г цукру, 0,5 пакетика ванільного цукру.
Збиваємо до збільшення маси в обсязі та побіління.
Потім вливаємо 25 мл молока і 25 мл олії, добре все розмішуємо.
У 60 г борошна, що просіяємо, додаємо 1/3 ч л розпушувача, розмішуємо і частинами додаємо в яєчну суміш, акуратно розмішуючи.
Готове тісто виливаємо на лист застелений пергаментом, розрівнюємо. У мене лист розміром 25х30 см. Ставимо випікатися у розігріту до 170 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готовність бісквіту перевіряємо дерев’яною паличкою або натискаємо пальцем на бісквіт, він має пружинити.
Знімаємо пергамент, обрізаємо краї бісквіту.
Один край бісквіту зрізаємо навскіс, щоб рулет при згортанні добре тримав форму.
На теплий бісквіт викладаємо начинку та тонким шаром розділимо по всьому коржу. Для начинки можна використовувати згущене молоко, будь-який джем або варення.
Акуратно згортаємо в рулет і даємо повністю охолонути.
Охолоджений рулет посипаємо цукровою пудрою.
Заварюємо ароматний чай, нарізаємо рулет і кличемо всіх до столу. Затишного всім чаювання!
Інгредієнти:
- 3 великі яйця
- дрібка солі
- 60 г цукру
- 0,5 пакетика ванільного цукру
- 25 мл молока
- 25 мл олії
- 60 г борошна
- 1/3 ч л розпушувача
Для начинки:
- 150 г вареного згущеного молока або будь-якого джему або варення.
Готуйте із задоволенням!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
