Коли треба швидко приготувати вечерю, а ідей немає, подумайте про сніданок. Адже сніданок ми готуємо швидко, то чому ж не запозичити страву звідти? Пропонуємо приготувати яєчню, але не просту, а дуже ситну, з сосисками та квасолею.
Необхідні продукти
- 8 курячих яєць
- 500 г консервованої квасолі з овочами
- 4 сосиски
- сіль, перець на смак
- зелень
- рослинна олія або оливкова олія
Починаємо приготування
- Сосиски очищаємо і нарізаємо кружальцями. Кладемо на сковороду з розігрітою олією та обсмажуємо до рум’яного стану.
- Потім додаємо до них квасолю, все перемішуємо та обсмажуємо на середньому вогні 3-4 хвилини.
- Яйця поділяємо на білки та жовтки. Білки виливаємо в сковороду, солимо і перчимо на смак. Все перемішуємо та смажимо ще 2 хвилини. Потім лопаткою акуратно розсовуємо масу, формуючи невеликі заглиблення. Вливаємо в них відкладені жовтки. Сковороду накриваємо кришкою та смажимо до готовності.
- Подрібнюємо зелень, присипаємо готову страву і подаємо до столу.
Яєчня виходить ситною та дуже смачною. Вона може стати відмінною стравою до вечері нашвидкуруч. Готується на швидку руку і виходить дуже апетитною. Така яєчня навіть найвибагливішим сподобається.
