Днями ми підрахували, скільки приблизно яєць кожен співробітник нашої редакції з’їдає на рік. Вийшло близько 400 яєць – достатня кількість, щоб задуматися про те, чи правильно викидати у відро для сміття яєчну шкаралупу або її можна якось використовувати. Ми нарахували 7 симпатичних способів раціонального застосування яєчної шкаралупи.
Нагодуйте свою купу компосту
Якщо у вас є компостній купа, відправляйте туди яєчну шкаралупу. Вона розкладається швидко і природно, додаючи в компост багато кальцію.
Поширена помилка, що не можна класти яєчну шкаралупу в компостні купи, бо шкаралупа надто тверда, але це далеко від істини. Також поширена помилка, що немита яєчна шкаралупа заражає компостну купу сальмонелою. Насправді, тепло від компосту вбиває будь-які потенційні бактерії сальмонели.
Зберігайте колір свого одягу
Яєчна шкаралупа врятує гардероб? Звучить дивно, але це працює.
Якщо ви зберете в марлевому вузлику / мішечку трохи яєчної шкаралупи і часточку лимона, а потім опустіть марлю в бак пральної машинки, то ваш одяг краще збереже свій колір.
Шкаралупа запобігає відкладенню порошку на тканині.
Використовуйте замість засобу для миття посуду
Подрібніть яєчну шкаралупу і збризніть її мильною водою, перемішайте. Перекладіть підготовлену суміш на губку або навіть на шматок старого кухонного рушники і очистіть каструлі та сковорідки від будь-яких залишків їжі. Так, яєчна шкаралупа досить тверда і гостра, але не настільки, щоб пошкодити вашу посуд.
Зробіть крейду для малювання
Зробити саморобну крейду неймовірно просто.
- Змішайте 3 ч. л. борошна з 3 ч. л. гарячої води, додайте 3-4 ст. л. подрібненої яєчної шкаралупи і пару крапель харчового барвника. Перемішайте до отримання однорідної маси.
- Зберіть масу руками і сформуйте пару ковбасок шириною не більше ніж долоню дорослої людини і товщиною приблизно 1,5 см. Залиште на столі на 15-20 хв.
- Загорніть майбутні крейди в паперовий рушник. Залиште на пару днів, щоб крейда повністю висохла.
Видаліть папір і насолоджуйтеся новим – художнім – використанням яєчної шкаралупи.
Використовуйте яєчну мембрану як пов’язку на ранку або мозоль
Яєчна мембрана (тонка прозора плівка на внутрішній поверхні яєчної шкаралупи) сприяє загоєнню порізів, подряпин і мозолів.
Покладіть вологу сторону мембрани на розріз і залиште до висихання.
Альтернативний метод – розподіліть трохи яєчного білка на мембрану і покладіть її на розріз, і, якщо необхідно, зафіксуйте лікувальний засіб пов’язкою / пластиром.
Використання яєчної мембрани призведе до швидкого загоювання рани без утворення рубців.
Використовуйте як формочки для випічки
Приклавши трохи зусиль, ви можете в яєчній шкаралупі спекти капкейкі.
- Проколіть яйце і вилийте вміст в миску (використовуйте на свій розсуд).
- Манікюрними ножицями акуратно зріжте верхівку яйця, щоб вийшов отвір діаметром не більше 2 см. Промийте шкаралупу.
- У мисці з підсоленій водою замочіть яєчну шкаралупу на 40-45 хв. Шкаралупа повинна бути повністю занурена в солону воду.
- Вийміть шкаралупу, промийте проточною водою, витрусити залишки води і покладіть на паперовий рушник отвором вниз.
- Приготуйте форму для кексів / мафінів. З фольги змайструєте невелике гніздо з поглибленням посередині і розкладіть по формах.
- Наповніть кондитерський мішок бісквітним тістом або тістом для випічки кексів.
- Розкладіть шкаралупу по формах і наповніть тістом приблизно на 2/3.
- Випікайте згідно з рецептом, трохи зменшивши час приготування.
- Вийміть формочки з духовки і видаліть зі шкаралупи надлишки тіста. Робіть це обережно, щоб не зіпсувати шкарлупки!
- Перекладіть готові вироби в салатницю, повну свіжої зелені або навіть ягід – тільки так, щоб створювалася повна ілюзія найпростіших варених яєць. Насолоджуйтесь вау ефектом!
Зменшіть гіркоту кави
Ви не дуже любите гіркоту в кави? Додайте подрібнену яєчну шкаралупу від свіжих яєць (НЕ варених) до меленої кави, перед додаванням гарячої води. Так, це звучить дивно, але яєчна шкаралупа несмачна, а кава – це кисле середовище. При додаванні в кави яєчна шкаралупа знімає велику частину гіркоти і пом’якшує смак напою. Один з найпростіших варіантів використання яєчної шкаралупи – приготування кави у френч пресі. Зрозуміло, попередньо добре вимийте яйця, шкаралупу яких будете використовувати.
- Для приготування кави зі шкаралупою розбийте 1-2 яйця в невелику миску. Кількість використовуваних яєць залежить від розміру кофейника, кількості кави, якої ви готуєте і наскільки ви хочете знизити гірчинку. Одне яйце добре для приготування 1-4 порцій кави, подібного американо.
- Уже вимиту шкаралупу промийте гарячою водою. Відкладіть в сторону, нехай шкаралупа підсохне.
- Розмолотіть яєчну шкаралупу і додайте до меленої кави, перемішайте.
- Готуйте каву, як робите це зазвичай.
Яєчну шкаралупу також можна використовувати для приготування похідного кави. Додайте її до кавової гущі перед заварюванням. Шкаралупа допоможе утримувати гущу на дні ємності і кава не «втече».
А як використовуєте яєчну шкаралупу ви?
