Чудове новорічне печиво «Засніжені гори» для любителів шоколадної випічки. Печиво м’яке, помірно солодке з красивою білою шапочкою з білого шоколаду – печиво дуже смачне.
Інгредієнти:
На 25 шт
Тісто:
- Борошно 200-220 г(+/-)
- Какао-порошок 40 г
- Цукрова пудра 75 г
- Сіль щіпка
- Яйце 1 шт (С1)
- Нутелла 40 г (або будь-яка ін. шоколадна паста)
- Масло вершкове 100 г
Розпушувача у тісті немає!
Додатково:
- Білий шоколад 60-70 г (розтопити на водяній бані)
- Кокосова стружка
Приготування:
Усі інгредієнти кімнатної t
У мисці вінчиком збити масло, цукрову пудру, сіль.
Додати яйце, нутелу, перемішати.
Всипати борошно, що просіюємо, і какао-порошок.
Замісити м’яке, пластичне, липке тісто. Борошна може знадобитися більше/менше, у мене пішло 220 г.
Тісто поділити на терезах по 20 гр, з кожної частини скачати гладку кульку, з кульки конус.
Сформоване печиво покласти на деко, застелене папером для випічки.
Випікати при t 170 г близько 20 хвилин. Орієнтуйтеся на особливості духовки.
ВАЖЛИВО! не перетримати печиво в духовці, щоб на виході не отримати тверді камінці.
Охолоджене печиво покрити розтопленим білим шоколадом, посипати кокосовою стружкою.
Через п’ять хвилин після випікання, я заглянула в духовку і побачила, що два печива трохи нахилилися набік) На цьому етапі печиво можна акуратно поправити, не деформуючи його.
Печиво виходить досить мініатюрне, розміром з цукерку Трюфель, якщо сім’я велика, можна подвоїти інгредієнти.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
