Чудовий пиріг з яблуками – справжня осіння випічка до чаю, яка припаде до душі кожному

Цей яблучний пиріг за своїми смаковими якостями зовсім не поступається знаменитій шарлотці, а, можливо, виходить і смачніше. У пирозі дуже ніжне тісто, а начинка просто приголомшлива. Вона складається з цілих яблук і при запіканні вони виходять найніжніші.

Чудовий пиріг з яблуками - справжня осіння випічка до чаю, яка припаде до душі кожному

Необхідні продукти

Для тіста

  • 400 г пшеничного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 200 г вершкового масла
  • 2 жовтки
  • щіпка солі
  • 150 грам сметани
  • 100 г цукру

Для начинки

  • 6 яблук
  • кориця
  • білок

Починаємо приготування

  1. У миску насипаємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо. Потім беремо вершкове масло і на великій тертці натираємо його, постійно вмочуючи його в борошно. Потім руками добре перетираємо до крихти. Додаємо щіпку солі, жовток, цукор та сметану. Все перемішуємо та замішуємо тісто.
  2. Кладемо тісто в пакет і забираємо в холодильник на 1 годину.
  3. Через відведений час тісто дістаємо і ділимо на дві частини, одну більшу, іншу меншу. Більшу частину розкочуємо на пергаментному папері і перекладаємо на лист. Яблука очищаємо, ділимо на 2 частини та видаляємо серцевину. Розкладаємо їх за тістом, а краї змащуємо білком. Зверху присипаємо корицею.
  4. Розкочуємо другу частину тіста і кладемо зверху на яблука. Потім виделкою проколюємо тісто над кожним яблуком.
  5. Заготівлю, що вийшла, відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 45 хвилин.
  6. Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.
Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал