Пропонуємо вам скуштувати дивовижно смачний солодкий рулет для сімейного чаювання, від якого в захваті будуть усі.
Якщо ви шанувальник морквяних тортиків, то обов’язково гідно оціните такий рулет. Дуже зручний спосіб подачі улюбленого десерту у вигляді рулету із вершковою начинкою із злегка солоного сиру Філадельфія. Тістечок виходить досить багато, і ними можна побалувати не лише свою родину, а й гостей. Попри зовнішній вигляд, десерт приготувати дуже легко. Перед нанесенням крему корж повинен охолонути. Перед тим, як посипати рулет цукровою пудрою, можна збризкати його лимонним соком, який відмінно порушить солодкий смак торта. Рекомендую скуштувати цю смакоту всім.
Потрібні інгредієнти
- 280 гр моркви
- 3 яйця
- половина склянки цукрового піску
- 2 столові ложки олії
- 3/4 склянки пшеничного борошна
- 1 столова ложка ванільного цукру
- щіпка солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- половина чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка кориці
- 1/3 чайної ложки меленого імбиру
Для начинки
- 4 столові ложки розм’якшеного вершкового масла
- 250 гр сиру філадельфія
- 1 столова ложка ванільного цукру
- 2/3 склянки цукрової пудри
- цукрова пудра для посипання
Починаємо процес
- В першу чергу попередньо дістаємо з холодильника яйця, філадельфію, масло та моркву. На момент приготування ці інгредієнти мають бути кімнатної температури.
- Потім очищаємо моркву і, використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції.
- Тепер у окремій ємності збиваємо яйця до пишності. Не зупиняючись у цьому, додаємо частинами цукровий пісок. Після закінчення вливаємо олію.
- Після чого змішуємо борошно, ванільний цукор, сіль, пудру, харчову соду, корицю та імбир. Добре перемішуємо. Потім надсилаємо ці інгредієнти у збиту масу. Перемішуємо ложкою до однорідності.
- Потім додаємо моркву і знову все перемішуємо.
- Тепер викладаємо на лист, попередньо застелений пергаментним папером і розрівнюємо. Відправляємо до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 20 хвилин.
- Після потрібного часу кухонний рушник присипаємо через сито цукровою пудрою і викладаємо корж. Знімаємо пергаментний папір і загортаємо за допомогою рушника рулет. Залишаємо повністю охолонути.
- Потім приймаємося за приготування начинки. Для цього в окремій ємності, використовуючи міксер, збиваємо вершкове масло, філадельфію, ванільний цукор та цукрову пудру. Часу на цей процес має піти 3-4 хвилини.
- Після чого розгортаємо остиглий рулет і змащуємо його підготовленим кремом. Потім знову згортаємо та прибираємо в холодильник на 60 хвилин.
- Після потрібного часу рулет готовий. Присипаємо його цукровою пудрою і подаємо до чаювання.
Приємного апетиту!
