Риба, приготована в такому маринаді, виходить смачною, з хрусткою скоринкою. Гірчиця надає карасям пікантності, а мед додає солодкуватий смак м’яса.
Карасі, запечені на решітці на вугіллі, просочуються димком і виходять дуже ароматними.
Інгредієнти:
- Карась – 2 шт.
- Гірчиця – 2 ч. л.
- Мед – 1,5 ч. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Чорний мелений перець – 1,5 ч. л.
Приготування:
- Готуємо маринад. Для цього змішуємо гірчицю, мед і олію.
- Миємо, чистимо і потрошимо карасів.
- Робимо надрізи і розрізаємо рибку уздовж по хребту.
- Посипаємо сіллю і чорним молотим перцем.
- Змащуємо маринадом.
- Смажимо на вугіллі по 7 хвилин з кожного боку.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
