Коли під рукою не так багато інгредієнтів для розкішної страви, турботлива дружина завжди зуміє приготувати смачні булочки. Італійці – люди життєрадісні, які не звикли витрачати багато часу на підготовку. Їх кухня припаде до смаку всім, хто любить ситно і смачно поїсти. Це стосується не тільки лазаньї та піци, а й солодкої випічки.
Пиріг без начинки
Не затратно, просто і швидко – характеристика італійського класичного пирога без начинки. Якщо вдома не знайшлося всіх інгредієнтів для ароматної шарлотки з яблуками, по 12 столових ложок інгредієнтів для цього пирога ти точно по кутках нашкребеш. Пиріг «Дванадцять ложок» готується трохи довше, ніж пів години, якщо під рукою є міксер. Якщо міксера немає, не біда, приготування займе не набагато більше часу.
Складові:
- 12 ст. л цукру
- 12 ст. л соняшникової олії
- 12 ст. л молока
- 12 ст. л борошна
- 3 яйця
- 1 дрібка солі
- 1/2 лимона
- 8 г розпушувача
- 150 г вершкового сиру
- 3 ст. л цукрової пудри
Приготування:
1. Збий яйця з сіллю, поки вони злегка не побіліють.
2. Додай до яєчної маси цукор і збивай ще 2 хвилини міксером.
3. Змішай яєчну суміш з молоком, рослинною олією, борошном. Додай розпушувач і сік половинки лимона, перемішай все до однорідності.
4. Застели дно форми для випікання пергаментом, діаметр форми – 22 см.
5. Вилий тісто в форму і випікай пиріг без начинки в духовці, розігрітій до 180 градусів, 35 хвилин. Його можна спекти й в мультиварці, в режимі «випічка», тоді пиріг буде випікатися 1 годину.
6. Дочекайся, поки пиріг охолоне, потім акуратно вийми з форми та переклади на широке блюдо або підставку для торта.
7. Приготуй крем. Перемішай вершковий сир з цукровою пудрою.
8. Намаж крем на верхівку пирога і прикрась фруктами або ягодами, якщо є.
Хіба може бути рецепт пирога без начинки ще простішим? Не обов’язково використовувати вершковий крем для прикраси, через те, що пиріг виходить і без того досить калорійним. Його можна прикрасити цукровою пудрою або сметаною з фруктами. Такому пирогу не потрібно прикрас, щоб підкорити серце ласуна.
Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!
