Квашена капуста за одну добу. Вже всі квасять за моїм рецептом, це швидко і смачно

Швидка квашена капуста. Ви більше не будете квасити по іншому. Вже через добу капуста буде готова. Пересолити таку капусту неможливо, так як розчин води з сіллю готується окремо, в певних пропорціях, а не «на око». Зберігаю таку капусту в холодильнику. Квашена капуста в банці хрумка і соковита. Найпростіший рецепт. Квашена капуста – це просто, смачно і корисно!

Приготування:

  • Капусту дрібно нашаткувати
  • Моркву натремо на крупній тертці і змішаємо з капустою в великій мисці, щоб було зручно мішати.
  • Болгарський перець наріжемо соломкою і також відправимо в миску і гарненько перемішати
  • Тепер закладаємо в баночки але не щільно

  • Приступимо до маринаду. Змішаємо воду, лавровий лист, сіль, перець горошком і цукор. Ставимо на вогонь. Коли все це закипить додаємо рослинну олію і оцет.
  • Заливаємо капусту, залишаємо на столі при кімнатній температурі.

  • Коли охолоне поставимо в холодильник. Через добу капуста буде готова

Квашена капуста рецепт:

  1. Капуста 1 кг.
  2. Перець 1 штука
  3. Морква 2 штуки
  4. Вода 0,5 л.
  5. Сіль 1 ст. л.
  6. Цукор 100 г.
  7. Лавровий лист 3 штуки.
  8. Перець горошок 10 штук
  9. Рослинна олія 100 мл.
  10. Оцет 9% 100 мл.
Рейтинг 👍
( 10 оцінок, середнє 3.9 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал