Простий рецепт медового торта з кремом та бананами. Без метушні та супер економний!

Це найулюбленіший торт у нашій родині! Він готується швидко і виходить дуже смачний. Для крему я використала натуральну стручкову ваніль, з нею торт вийшов ще ароматнішим. А взагалі, я вам раджу використовувати у випічку лише натуральну ваніль, її неможливо порівняти з ванільним цукром!

Інгредієнти для коржів:

  • Мед 2 ст. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Масло вершкове 150 гр
  • Яйця 6 шт
  • Цукор 150 гр
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Борошно 300 гр

Для крему:

  • Сметана 400 гр
  • Яйця 3 шт
  • Цукор 150 гр
  • Ваніль, насіння одного стручка
  • Борошно 2 ст. л.

Для начинки:

  • Банан 2 шт

Для прикраси:

  • Варене згущене молоко
  • Волоський горіх

Рецепт приготування:

  1. Для початку мед розтоплюємо на вогні, додаємо соду, перемішуємо та додаємо вершкове масло. Поки медова суміш остигає, підготуємо тісто для коржів. Для цього до яєць додаємо цукор і збиваємо до пишної маси, додаємо туди охолоджену медову суміш, перемішуємо і просіюємо борошно з розпушувачем.
  2. Все перемішуємо до однорідної маси і виливаємо половину тіста на деко застелене гарним пергаментним папером. Це дуже важливо, беріть хороший папір, інакше корж прилипне до паперу. Якщо ви не впевнені у своєму папері, змастіть пергамент маслом.
  3. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин. Потім випікаємо другий корж, коли вони охолонуть, ділимо кожен корж на дві частини.
  4. Приготування крему. До сметани додаємо яйця, цукор, борошно, ваніль або ванілін. Добре перемішуємо та варимо на середньому вогні при постійному помішуванні 8-10 хв. Як тільки крем буде густим, знімаємо з плити.
  5. Залишаємо остигати накривши плівкою. Потім збираємо тортик. Прикрашаємо за бажанням, я прикрасила грецькими горішками і вареним згущеним молоком. Смачного!
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал