Соковиті котлетки з фаршу, які вам точно припадуть до смаку. Завдяки кефіру та тертій цибулі, звичайні котлети стають дуже соковитими, ніжними, ароматними, немає необхідності додавати батон або терті овочі.
Інгредієнти:
- кефір, 200 г;
- сода, сіль та цукор по 1 ч.л;
- цибуля та яйце по 1 шт;
- спеції та перець;
- борошно 100 г.
Приготування:
Фарш змішуємо з содою та кефіром, вимішуємо однорідну масу.
Додаємо яйце, сіль і цукор, терту цибулю та спеції, суміш перців та інші приправи на ваш смак.
Масу дуже добре перемішуємо. Додаємо борошно і вимішуємо.
Розігріваємо в сковороді олію і викладаємо столовою ложкою фарш, обсмажуємо котлети на невеликому вогні під кришкою з двох боків.
Можна скласти всі котлети в сковороду і налити кілька ложок води, додати лавровий лист, протушкувати кілька хвилин.
Такі ніжні та соковиті котлетки, повітряні та ароматні, можна подавати з пікантним соусом зі сметани чи майонезу, часнику та кропу. За бажанням та смаком додайте тертий плавлений сир у соус.
Котлети поєднуються з різними гарнірами, наприклад, з картоплею по – домашньому або пюре, спагеті і макаронами, відвареним рисом або рисом по – східному з зеленим горошком і кукурудзою.
