Найсмачніший заливний пиріг з капустою: без метушні і проблем (вдалий рецепт)

Сьогодні я хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом заливного пирога з капустою, який готується без довгої метушні і проблем, з найпростіших продуктів. Якщо ще не готували такий пиріг, рекомендую, не пошкодуєте! Тісто можна приготувати буквально за лічені хвилини, а начинку вибрати або доповнити на свій смак. Пиріг виходить дивовижно смачним, ніжним і апетитним!

Інгредієнти для тіста:

  • яйця – 3 шт.,
  • сметана – 180-200 г (8 ст. л),
  • борошно – 150-170 г + – (8 – 9 ст. ложок з маленькою гіркою),
  • сіль – 1 / 2 ч. ложки,
  • цукор – 1 ч. ложка,
  • розпушувач – 1, 5 ч. ложки,
  • кунжут – за бажанням.

Начинка:

  • капуста – 350-400 г,
  • морква – 1 шт.,
  • цибуля – 1 – 2 шт.,
  • сіль,
  • перець – за смаком,
  • олія – для смаження

 

Приготування: спершу готую начинку, для цього нарізаю цибулю, натираю на терці моркву і обсмажую їх на невеликій кількості олії.

Нарізаю капусту і відправляю її до овочів в сковорідку, перемішую і готую кілька хвилин, час від часу помішуючи, щоб капуста не пригоріла.

В кінці додаю сіль з перцем до смаку, перемішую і знімаю сковороду з вогню. А поки начинка остигає, роблю тісто: змішую яйця зі сметаною, додавши сіль з цукром.

Далі додаю борошно з розпушувачем і добре перемішую, щоб не було грудок. Тісто виходить не сильно густе, приблизно, як магазинна сметана.

Форму для випікання змащую олією і викладаю половину тіста.

Далі розподіляю начинку.

І зверху заливаю другу частину тіста, посипаю насінням кунжуту і відправляю в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.

Готовий пиріг виймаю з духовки, нарізаю на порційні шматочки і можна пригощатися!

А ось і відео-рецепт:

Всім здоров’я і добра! Якщо сподобався рецепт, пишіть в коментарях, діліться з друзями і ставте лайк 👍 – вам все одно, а мені приємно 😊!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал