Смачна закуска з кабачків «Десятихвилинка». Такі кабачки ви ще не їли: чоловік просить готувати щодня
Смачна, корисна, оригінальна закуска з кабачків, яку можна подавати в гарячому та холодному вигляді.
Інгредієнти:
кабачки, 500 г;
олія, 3 ст.л;
соєвий соус, 2 – 3 ст.л;
мед, 0.5 ч.л;
гірчиця і паприка по 1 ч.л;
гострий перець, коріандр до смаку;
часник, 2 – 3 зуб.;
кунжут.
Приготування:
Кабачки ріжемо брусочками, поливаємо олією і перемішуємо. Це допоможе використовувати менше олії для обсмажування. Для заправки змішуємо соєвий соус, спеції, мед, гірчицю, пропущений через часник прес. Соус дуже добре перемішуємо до однорідності. На сильному вогні в сухій сковороді швидко обсмажуємо кабачки до рум’яності по 3-5 хвилин порціями, щоб можна було добре перемішувати. Викладаємо всі кабачки в сковороду та заливаємо соус, перемішуємо та тушимо близько 1 хвилини. Викладаємо закуску на блюдо і подаємо у гарячому чи холодному вигляді. Посипаємо за бажанням кунжутом або рубаним кропом. Таку страву відмінно доповнює молода відварена або запечена в духовці картопля, курячі крильця, відбивні або свинячі реберця в медовому соусі. Коли закуска постоїть у холодильнику ніч, вона стає ще смачнішою та насиченішою за ароматом.
Для заправки змішуємо соєвий соус, спеції, мед, гірчицю, пропущений через часник прес. Соус дуже добре перемішуємо до однорідності. На сильному вогні в сухій сковороді швидко обсмажуємо кабачки до рум’яності по 3-5 хвилин порціями, щоб можна було добре перемішувати. Викладаємо всі кабачки в сковороду та заливаємо соус, перемішуємо та тушимо близько 1 хвилини. 
Викладаємо закуску на блюдо і подаємо у гарячому чи холодному вигляді. 
Посипаємо за бажанням кунжутом або рубаним кропом. Таку страву відмінно доповнює молода відварена або запечена в духовці картопля, курячі крильця, відбивні або свинячі реберця в медовому соусі. Коли закуска постоїть у холодильнику ніч, вона стає ще смачнішою та насиченішою за ароматом.
