Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 500 г
- вода – 280 мл
- сухі дріжджі – 1,5 ч.л.
- цукор – 2 ст.л.
- сіль – 2 ч.л.
- часниковий порошок – 0,5 ч.л.
- вершкове масло – 6 ст.л.
- італійські трави – 0,5 ч.л.
Рецепт приготування:
- Змішайте теплу воду, дріжджі, цукор, 3 ст. л. розм’якшеного вершкового масла і півтори чайної ложки солі в глибокому посуді. Замісіть еластичне тісто, потроху додаючи борошно, і вимішуйте його близько 7 хвилин.
- Тісто покладіть у змащену маслом миску і накрийте рушником. Дайте йому постояти протягом години.
- Коли воно підніметься, розділіть його на невеликі кульки. Цієї кількості інгредієнтів вистачить на 12 хлібних паличок. Надайте шматочкам тіста подовгасту форму, викладіть на змащене деко і накрийте плівкою, щоб тісто піднялося ще трохи (знадобиться близько 40 хвилин).
- Потім поставте палички випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 12 хвилин до золотистого кольору.
- Тим часом приготуйте вершкову поливку: розтоплене вершкове масло (3 ст. л.) змішайте з італійськими травами, часниковим порошком і 0,5 ч.л. солі.
- Змастіть гарячі палички пряним часниковим маслом і подавайте до столу!
