Салат “Роза з огірків” виходить дуже красивий і при цьому надзвичайно смачний. М’ясо для салату можна використовувати відварене або копчене, на ваш смак. Залежно від нього змінюватиметься і смак. А ще для пікантності до салату додані мариновані гриби — це дуже смачно.
Інгредієнти:
- 300 грам курячого філе
- 200 грам печериць
- 3 курячі яйця
- 3 огірки
- 100 грам сиру
- 1 цибулина
- 3 столові ложки майонезу
Для маринування цибулі:
- 1 склянка кип’ятку
- 2 столові ложки оцту 9%
- 1 чайна ложка цукру
- пів чайної ложки солі
Приготування:
- Цибулю очищаємо і нарізаємо соломкою. Кладемо в миску, додаємо сіль, цукор, вливаємо оцет та воду. Все добре перемішуємо та залишаємо маринуватися.
- У каструлю кладемо яйця, заливаємо водою та ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і відварюємо 5-7 хвилин до готовності. Відварені яйця відразу ж закидаємо у крижану воду та остуджуємо.
- Мариновані печериці нарізаємо половинками. Яйця очищаємо та нарізаємо кубиком. Куряче філе нарізаємо кубиком.
Сир натираємо на великій тертці. - У миску кладемо гриби, грудку, яйця, сир та віджату мариновану цибулю. Додаємо сіль, перець та заправляємо майонезом. Все добре перемішуємо.
- Огірки нарізуємо тонкими кружечками.
Салат викладаємо у салатницю, та якщо з огірків робимо подібність квіточки. Готовий салат подаємо до столу.
