Хіт цього сезону – соковиті та смачні кабачкові котлети з фаршем

Кабачки – справжній хіт кожного літнього сезону. Ми намагаємося насолодитися всілякими стравами, до складу яких можна додати цей смачний овоч. Дійсно, рецептів приготування кабачків вже не злічити, але все-таки хочеться постійно пробувати щось новеньке.

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами прекрасним рецептом кабачкових котлет з фаршем. Вони виходять пишними, ніжними та дуже соковитими.

Що стосується способу приготування, то найчастіше котлети з кабачків з фаршем смажать на сковороді в рослинній олії, а якщо хочеться більш дієтичних котлеток, то можна запекти їх в духовці або готувати на пару.

Приготуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Свинячий/курячий фарш – 400 г
  • Яйце – 2 шт.
  • Манка – 1-2 ст. л.
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений) – на смак

Приготування:

  1. Натираємо на грубій тертці кабачок і віджимаємо сік.
  2. Змішуємо в мисці кабачок, фарш манку, яйця, сіль і перець.
  3. Даємо фаршу постояти близько 15 хвилин, щоб манка набухла.
  4. Мокрими руками формуємо котлети.
  5. Обвалюємо кожну котлету в борошні та обсмажуємо на олії. За бажанням можна обваляти котлети в панірувальних сухарях і обсмажуємо до золотавої скоринки.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал