Дуже смачна печінкова ковбаса – виходить дуже смачна і корисна

Хтось любить печінку, хтось ні, але в цьому варіанті її їдять всі. Ковбаса виходить дуже смачна і корисна, а головне – бюджетна. Вона стане прекрасним доповненням до бутербродів на сніданок. Її можна брати з собою в дорогу або на пікнік. З приготуванням ковбаси впорається навіть дитина, а її смак вас приємно здивує.

Необхідні продукти:

  • 1 кілограм печінки
  • 1 цибулина
  • соняшникова олія
  • 200 грам сала
  • 3 столові ложки манної крупи
  • 200 мілілітрів молока
  • сіль, перець, коріандр за смаком

Приготування:

  1. Печінку очищаємо від прожилок і пропускаємо через м’ясорубку. У сала видаляємо шкірку і нарізаємо кубиком. До печінки додаємо манку, молоко і сало.
  2. Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними шматочками і обсмажуємо до золотистого кольору, потім охолоджуємо і додаємо до решти продуктів.
  3. Масу солимо і перчимо до смаку, додаємо коріандр і все добре перемішуємо.
  4. Беремо готову натуральну або штучну кишку, наповнюємо м’ясом.
  5. Утворені ковбаски кладемо в форму для запікання і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 15 хвилин, потім дістаємо і проколюємо ковбасу в декількох місцях виделкою.
  6. Знову ставимо в духовку на 15 хвилин. Через відведений час дістаємо, перевертаємо і ставимо випікатися ще на 15 хвилин.

Через відведений час ковбасу подаємо до столу.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал