Дуже смачний пиріг з сирним кремом та меренгою. Коли гості на порозі, а до чаю немає нічого – тоді цей рецепт вас виручить

Пропонуємо вам скуштувати дуже смачний пиріг, який ваші домашні уплетуть з величезним задоволенням.

Цей чарівний смак просто не передати словами. Надзвичайно ніжним він виходить за рахунок сирного крему та меренги. Хоча частування насправді дуже просте і, можна сказати, «з того, що є під рукою». Цей легкий тортик, що тане в роті, припаде до душі всім. Рекомендую спробувати.

Дуже смачний пиріг з сирним кремом та меренгою. Коли гості на порозі, а до чаю немає нічого - тоді цей рецепт вас виручить

Потрібні інгредієнти

  • 3 жовтки
  • 70 гр вершкового масла
  • сіль на смак
  • 110 гр борошна
  • 40 гр цукрової пудри
  • 400 гр сиру
  • 100 гр сметани
  • ванілін на смак
  • 1 столова ложка манки
  • 100 гр цукрового піску
  • 2 білки

Починаємо процес приготування:

  1. Насамперед приймаємося за приготування начинки. Для цього об’єднуємо в окремій ємності сир, ванілін, 60 гр цукрового піску, сметану, манку та 2 жовтки. Використовуючи занурювальний блендер, збиваємо до однорідності.
  2. Тепер попередньо охолоджене вершкове масло, використовуючи терку, натираємо на великій фракції і відправляємо в борошно, що просіяне, і цукрову пудру. Додаємо щіпку солі та перетираємо все до утворення крихти.
  3. Після чого додаємо жовток та замішуємо тісто. Повертаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 20 хвилин.
  4. Після потрібного часу розподіляємо підготовлене тісто формою, формуючи невеликі бортики. Викладаємо сирний крем і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.
  5. Тепер, використовуючи міксер, збиваємо білки із щіпкою солі до міцних піків. Додаємо ванілін та 2 столові ложки цукрового піску. Підготовлену масу викладаємо поверх сирного крему та повертаємо до духовки ще на 10 хвилин.
  6. Після закінчення потрібного часу пиріг залишаємо остигати. Після чого витягаємо з форми і подаємо до чаювання.

 

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал