Рецепт домашніх сирних крекерів дуже простий: вам знадобиться упаковка сиру і приблизно стільки ж твердого сиру. Наступні пропорції розраховані на 1 порцію випічки. Але в нашій сім’ї її ніколи не вистачало. Рекомендую збільшити кількість хоча б у 2 рази.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 160 г
- Сир домашній – 70 г
- Твердий сир – 50 г
- Соняшникова олія – 40 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сіль за смаком
Приготування:
Сир домашній пересипте в миску, розітріть вилкою з яйцем і олією. До цієї маси додайте натертий на дрібній тертці твердий сир. Знову перетріть масу вилкою. Додайте сіль та борошно. Замісіть тісто.
Розкотіть тісто в пласт, наріжте його квадратиками. Змастіть заготовки збитим яйцем і запікайте 15 хвилин при 190 градусах.
Готові крекери повністю охолодіть, посипте паприкою чи іншими спеціями за смаком. За бажанням у тісто можете вмішати насіння або сушений кріп.
Смачного!
