Пісний вишневий пиріг
Готуємо смачний вишневий пиріг – цей пиріг пісний, у ньому немає молока, яєць та вершкового масла. У пирога дуже смачне тісто, готувати його можна не лише у піст! Замість вишні підійдуть інші фрукти, ягоди, свіжі чи заморожені.
Інгредієнти:
- Борошно ~ 290 г,
- Цукор 160 г,
- Олія 60 мл,
- Мед 70 г
- Вода 200 мл
- Розпушувач 10 г,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком,
- Вишня без кісточки, свіжа чи розморожена 350 г,
- Крохмаль 1 ст. л.
РЕЦЕПТ У ЛОЖКАХ І СКЛЯНАХ (200 мл)
- Борошно ~ 2 склянки або 23 ст. л. без гірки,
- Цукор 9-10 ст. л. без гірки
- Олія 0.3 склянки або 3.5 ст. л.
- Мед 1.7 ст. л. з гіркою,
- Вода 200 мл
- Розпушувач 10 г,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком,
- Вишня без кісточки свіжа або розморожена 350 г,
- Крохмаль 1 ст. л.
Приготування:
З вишні забрала кісточки та злила зайвий сік. Додаю 1 ст. л. крохмалю та перемішую. Крохмаль вбере зайву вологу.
Висипаю в миску цукор, сіль, ванільний цукор, додаю мед, олію та воду.
Перемішую продукти, бажано, щоб цукор і мед розчинилися.
Висипаю розпушувач і частину борошна, що просіюю.
Замішую тісто, підсипаючи решту борошна. Консистенція тіста схожа на густу сметану.
Виливаю тісто у форму. У мене вона кругла, роз’ємна.
Трохи розрівнюю тісто по поверхні.
Викладаю на тісто підготовлену вишню.
Ставлю пиріг у заздалегідь розігріту духовку.
Час випікання за температури 180 градусів 50 хвилин. Без вишні пиріг випікається трохи швидше. Також час випічки залежить від розміру форми.
Тісто у пирога в міру вологе, воно дуже ніжне та смачне!
