Домашня куряча ковбаса готується просто і швидко. Страва буде точною копією магазинної ковбаси, тільки повністю з натуральних продуктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- грудка куряча 500 г;
- яйце 1 шт;
- молоко 200 мл;
- часник 2 зубчики;
- сіль і паприка, приправа для курки по 1 ч. л;
- сир 100 г.
Процес приготування
- М’ясо з зубчиками часнику добре подрібнюємо за допомогою блендера або м’ясорубки.
- Додаємо яйце, сіль і всі спеції, вливаємо молоко і ще раз перебиваємо масу до однорідності.
Порада: щоб ковбаса була справжньою, можна влити в масу буряковий сік, тоді вона стане звичного рожевого кольору.
- Всипаємо в фарш тертий сир, вимішуємо до однорідності.
- У кілька шарів розкладаємо на столі харчову плівку, викладаємо фарш у вигляді ковбаси і щільно згортаємо, зав’язуємо кінчики.
- Обертаємо фольгою в кілька шарів.
- Викладаємо ковбасу в сковороду, наливаємо гарячу воду і тушкуємо під кришкою 40 хвилин на невеликому вогні.
- Прибираємо фольгу і плівку, охолоджуємо, загортаємо у плівку і відправляємо на пару годин в холодильник, щоб ковбаса добре застигла.
Виходить дуже смачна і натуральна страва, яка подобається всім без винятку, і діти їдять із задоволенням.
