Мама навчила: готую дітям в школу. Ковбаса в домашніх умовах

Домашня куряча ковбаса готується просто і швидко. Страва буде точною копією магазинної ковбаси, тільки повністю з натуральних продуктів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. грудка куряча 500 г;
  2. яйце 1 шт;
  3. молоко 200 мл;
  4. часник 2 зубчики;
  5. сіль і паприка, приправа для курки по 1 ч. л;
  6. сир 100 г.

Процес приготування

  • М’ясо з зубчиками часнику добре подрібнюємо за допомогою блендера або м’ясорубки.
  • Додаємо яйце, сіль і всі спеції, вливаємо молоко і ще раз перебиваємо масу до однорідності.

Порада: щоб ковбаса була справжньою, можна влити в масу буряковий сік, тоді вона стане звичного рожевого кольору.

  • Всипаємо в фарш тертий сир, вимішуємо до однорідності.
  • У кілька шарів розкладаємо на столі харчову плівку, викладаємо фарш у вигляді ковбаси і щільно згортаємо, зав’язуємо кінчики.

  • Обертаємо фольгою в кілька шарів.
  • Викладаємо ковбасу в сковороду, наливаємо гарячу воду і тушкуємо під кришкою 40 хвилин на невеликому вогні.

  • Прибираємо фольгу і плівку, охолоджуємо, загортаємо у плівку і відправляємо на пару годин в холодильник, щоб ковбаса добре застигла.

Виходить дуже смачна і натуральна страва, яка подобається всім без винятку, і діти їдять із задоволенням.

Рейтинг 👍
( 5 оцінок, середнє 4.2 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал