Мармуровий кекс дуже смачна і легка в приготуванні випічка. Довго зберігає свіжість і не черствіє. Відмінна випічка до чаю, кави.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 350 г борошна
- 200 г цукру
- 250 г вершкового масла
- 100 г молока
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 2 ч. л. пекарського порошку
- ½ ч. л. солі
- 1 ст. л. какао (30 г)
Приготування:
- Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів.
- Підготуйте форму. Змастіть її маслом, щоб тісто після випічки не прилипло до стінок.
- Рецепт приготування Мармурового кексу
- Просійте змішані борошно, ванільний цукор, сіль і пекарський порошок.
- Збийте масло. Для зручності ви можете розрізати його на кілька шматочків, щоб було зручніше збивати.
- Частинами додайте цукор і збийте все разом.
- У збите масло з цукром додавайте яйця по одному.
- Кожне наступне додавайте тільки тоді, коли попереднє вміщалось.
- Влийте молоко і частинами додаючи борошно замісити тісто. Робіть це швидко.
- Розділіть тісто на 2 частини і в одну додайте какао.
- Викладіть все тісто в форму в довільному порядку.
- Поставте кекс в розігріту духовку при температурі 170 – 180 градусів на годину – півтори.
- На готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
- Якщо паличка суха, значить кекс готовий. Якщо зверху утворилася тріщина, значить ви все зробили правильно.
- Дайте кексу трохи охолонути і акуратно вийміть з форми.
