Нарешті ми дочекалися справжніх ароматних перців. Рецепт фаршированого перцю надзвичайно простий. Фаршировані перці одне з наших улюблених сімейних страв.
Інгредієнти:
- 1 кг фаршу.
- 1.3. кг. болгарський перець.
- 150 гр. рису.
- 2 шт. цибулини.
- 500 гр помідор. базилік
- 2 ст. ложки сметани.
- базилік.
Приготування:
Насамперед потрібно замочити рис в чистій воді, потім підготувати перці. Промийте добре рис, додайте води стільки щоб рис був покритий водою 1 см. вище його рівня і відваріть на невеликому вогні, без кришки приблизно 10 хвилин. У фарш додайте терті помідори, цибуля, сіль, чорний перець.
Додаємо рис і орегано і все добре перемішуємо.
Розігріти велику сковороду, налити на дно трохи олії і укласти на неї перці. Додаємо киплячої води і ставимо на повільний вогонь. Додаємо помідори і доводимо до кипіння. Додати за смаком сіль, цукор і спеції. Якщо хочете, можна додати в соус пару ложок сметани. Тушкуємо 30-40 хвилин.
Я люблю додавати свіжий базилік.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
