Галета з болгарським перцем та сиром. Смачний обід для всієї сім’ї гарантований

Простий пиріг з солодким перцем і сиром – хрумке ароматне пісочне тісто і соковита смачна начинка. Пиріг гарний і в теплому, і холодному вигляді. Можна використовувати як самостійну страву або доповнення до першої та другої страв.

Галета з болгарським перцем та сиром. Смачний обід для всієї сім'ї гарантований

Необхідні продукти

Для тіста

  • 180 г пшеничного борошна
  • 60 грам олії
  • 60 мілілітрів окропу
  • 4 грами розпушувача
  • щіпка солі

Для начинки

  • 250 грам бринзі
  • 150 грам маринованого солодкого перцю
  • зелень
  • гострий перець на смак
  • 2 курячі яйця
  • 100 грам сметани
  • сіль, перець на смак

Починаємо приготування

  1. До окропу додаємо сіль і перемішуємо.
  2. Борошно змішуємо з розпушувачем. Додаємо в нього рослинну олію та гарячу воду. Замішуємо максимально однорідне тісто, що не липне до рук. Накриваємо його плівкою та залишаємо на 30 хвилин.
  3. Приготуємо начинку. Бринзу натираємо на тертці, подрібнюємо гострий перець та зелень. Нарізаємо невеликими шматочками маринований солодкий перець. Всі продукти кладемо в миску та перемішуємо.
  4. Дістаємо тісто і кладемо на шматок пергаментного паперу. Розкочуємо в тонкий пласт. У центр кладемо начинку і розрівнюємо не доходячи до країв 1-2 см. Повертаємо краї, роблячи “защіпи”.
  5. Перекладаємо пиріг з папером на лист.
  6. Яйця змішуємо зі сметаною, додаємо сіль, перець за смаком, перемішуємо та виливаємо на начинку рівним шаром.
  7. Відправляємо пиріг у духовку та запікаємо протягом 35-40 хвилин за температури 190 градусів.
  8. Готовий пиріг остуджуємо і подаємо до столу.
Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал