Готуємо салат з капусти і бурячка на кожен день: просто, швидко і смачно до будь-якого столу

Цей рецепт відомий ще з давніх часів. Капуста виходить дуже смачною, хрусткою, соковитою, готується дуже легко, а результат вас приємно здивує – обов’язково приготуйте.

 Інгредієнти:

  • 1000-1200 капусти
  • 2 морквини
  • 1 буряк
  • 1 цибулина

Приготування:

Головку капусти розділити попалам і видалити качан.

Дрібно дрібно нашаткувати капусту.

Моркву і буряк нарізати дуже дрібною соломкою. Саме соломкою, але не на терці, немає! Наріжте дрібною соломкою.

Цибулю нашаткувати тонкими напівкільцями.

Все перекласти в чашу і добре руками перемішати. Трохи руками пом’яти, щоб капуста дала сік.

Тепер робимо маринад:

  • 600 гр води
  • 100 гр оцту 9%
  • 4 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. солі
  • 150 гр олії

Все влити в каструлю і поставити на вогонь, довести до кипіння, помішуючи, щоб сухі інгредієнти розчинилися.

Як тільки все закипить, залити цим маринадом капусту. Перемішати. Дати охолонути до кімнатної температури, перекласти в 3х літрову банку ( я переклала в контейнер ), закрити кришкою і прибрати в холодильник на 3-4 дні.

Чудово смачна капуста! Раджу зробити!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал