Готую чебуреки вже багато років, а смачний рецепт дізналася нещодавно

Такі чебуреки вам сподобаються, тісто виходить тонким, м’яким, не вбирає в себе олію, а начинка дуже соковита і ароматна. Фарш можна використовувати будь-який на ваш смак, але краще брати асорті з різних сортів.

Інгредієнти:

  • борошно, 400 г;
  • яйце, 1 шт;
  • вода, 150 мл;
  • сіль, 1 ч. л;
  • олія соняшникова, 20 мл.

Для приготування фаршу потрібні:

  • фарш, 400 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень.

Приготування:

  1. У фарш додайте терту або дрібно нарізану цибулю, зелень, спеції, перець і солимо за смаком. Якщо маса виходить туга, тоді вмішуємо в неї крижану воду або шматочок розм’якшеного вершкового масла. Можна влити трохи бульйону.
  2. Для тіста в теплу воду всипаємо сіль, вливаємо олію і вбиваємо яйце. Перемішуємо рідку основу та всипаємо частинами просіяне борошно.
  3. Накриваємо тісто та залишаємо його на 30 хвилин.
  4. Стіл присипаємо борошном, тісто ділимо порційними колобками і кожен розкачуємо в тонкий коржик.
  5. Викладаємо начинку, защипуємо краї та обсмажуємо на сковороді в олії.

Чебуреки будуть з легкою, хрусткою скоринкою і м’якою та ароматною начинкою. Таку страву можна готувати для перекусу та вечері.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал