Все змішав і в духовку! Відмінний пиріг до чаю за 5 хвилин

Швидкий і простий, але головне – смачний пиріг.

Інгредієнти:

• будь-яке варення – 1 склянка;
• сіль – щіпка;
• яйця – 2 шт;
• кефір – 250 мл;
• цукор – половина склянки;
• сода – половина ч.л;
• ванілін за смаком;
• борошно – 2.5 склянки;
• родзинки – 80 г.

1. Варення змішуємо з содою і добре вимішуємо, залишаємо на кілька хвилин.
2. Яйця збиваємо з цукром, ваніліном і сіллю, виливаємо в варення і перемішуємо.
3. Борошно просіваємо і порційно додаємо в тісто – цілком можливо, що вам буде потрібно менше борошна, тому додайте рівно стільки, скільки необхідно.
4. Ізюм промиваємо і якщо у вас він сухуватий, розпарюємо в кип’ятку протягом 5 – 7 хвилин, потім зливаємо воду і віджимаємо ягоди. Додаємо в тісто.
5. Форму або лист застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
6. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг 40 хвилин, але перевіряйте готовність.
7. Готовий пиріг виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою.

Якщо ви брали яблучне варення – пудру змішайте з корицею, буде дуже смачно.