Апетитні пиріжки з капустою в духовці. Дуже просто готуються, а з’їдаються ще швидше!

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних і швидких у приготуванні пиріжків, які сподобаються абсолютно всім.

Якщо ви не любите поратися з дріжджовим тістом, тоді цей рецепт саме для вас. Якщо приготувати начинку заздалегідь, то на приготування пиріжків піде зовсім небагато часу. Капустяна начинка виходить соковитою, ароматною і дуже смачною, тісто – м’яке та ніжне. Найголовніше — не забити його мукою. Пиріжки дуже апетитні, як теплі, так і охолоджені. Рекомендую спробувати всім.

Апетитні пиріжки з капустою в духовці. Дуже просто готуються, а з'їдаються ще швидше!

Потрібні інгредієнти

  • 100 гр вершкового масла
  • щіпка солі
  • дрібка цукрового піску
  • 1 яйце
  • 70 гр сметани
  • 220-250 гр борошна
  • половина чайної ложки розпушувача

Для начинки

  • 300 г капусти
  • 1 цибуля
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • 20 гр вершкового масла
  • сіль та чорний мелений перець за смаком

Додатково

  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка води

Починаємо процес приготування:

  1. В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо її. Після чого відправляємо на розігріту сковороду із сумішшю вершкового масла та соняшникової олії обсмажуватись до м’якості.
  2. Потім додаємо капусту, попередньо тонко нашатковану, і продовжуємо тушити до її м’якості.
  3. Після закінчення потрібного часу вливаємо трохи води та додаємо томатну пасту. Попередньо можна змішати з водою, щоб було легше змішати з капустою. Продовжуємо процес тушкування ще 5 хвилин.
  4. Після закінчення потрібного часу солимо і перчимо до смаку. Потім перемішуємо, знімаємо з вогню та залишаємо остигати.
  5. Тепер приймаємось за приготування тіста. Для цього в окремій ємності об’єднуємо яйце, цукровий пісок, сіль, олію та сметану. Перемішуємо все до однорідності.
  6. Потім просіюємо окремо борошно з розпушувачем. Перемішуємо та відправляємо до інших інгредієнтів. Замішуємо м’яке тісто. Воно не повинно прилипати до рук.
  7. Присипаємо робочу поверхню борошном і розкочуємо на ній тісто в пласт, товщина якого повинна бути 3-5 мм.
  8. Вирізаємо круглі заготовки. На кожну укладаємо начинку та з’єднуємо краї, формуючи пиріжки. По краях проходимо вилкою.
  9. Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо заготовки. Змащуємо поверхню жовтком, попередньо змішаним із водою. За бажанням можна присипати кунжутом або насінням льону.
  10. Відправляємо до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
  11. По закінченні потрібного часу дістаємо готові пиріжки і залишаємо їх остигати на решітці.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал