Легка і проста випічка до чаю на кожен день. Не витрачаю на круасани багато часу, печу звичайні рогалики, виходить швидко і смачно дуже.
✅ Я впевнена, Ви смачно готуєте, але не треба забувати, що є і початківці господині, для яких рецепт буде актуальний. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Продукти:
- Вершкове масло 80 г
- Борошно 250-270 г
- Цукор 80 г
- 1 ч. л. розпушувача
- Щіпка солі
- Ванілін
- 1 яйце
- Сметана 120 г
Для начинки:
- Джем, згущене варене молоко… (або будь-яка густа начинка)
Приготування:
З сухих інгредієнтів і вершкового масла треба зробити крихту, мені зручніше використовувати блендер, можна руками перетерти.
У чашу блендера, прямо з холодильника відправляю масло.
Додаю борошно, дрібку солі, розпушувач.
Далі цукор, бажано дрібного помелу, а краще пудру.
Також якщо любите додайте ванілін, включаємо блендер і через кілька секунд однорідна крихта готова, перекладаємо її в миску.
Додаємо яйце, його треба трохи перемішати.
Залишилося додати сметану і замісити тісто.
Тісто по консистенції гладке, еластичне, що не липне до рук, якщо рідкувате ( ліпне до рук ) додайте трохи борошна.
Готове тісто прибираємо в пакет і в холодильник, хвилин на 15-20.
Далі робочу поверхню трохи припилити борошном і розкачати коло з тіста, товщина мл 3.
Нарізаємо тісто на сегменти, потрібного розміру.
На широкий край заготовки викладаємо начинку і скручуємо рогалик.
Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 15-18 хвилин. Час випічки залежить від особливостей Вашої духовки.
Я випікала 18 хвилин, як починають рум’яниться, так готово.
Приємного чаювання.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
