Готую за бабусиним рецептом. Ніжний та м’який торт з розкішним вершковим кремом

Ніжний та м’який торт з розкішним вершковим кремом готується просто та швидко, з невеликого набору продуктів. Головне, використовувати тільки якісні вершки, жирне вершкове масло.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт;
  • ванілін за смаком;
  • цукор, 150 г;
  • крохмаль кукурудзяний, 60 г;
  • масло вершкове, 160 г.
  • молоко, 500 мл.

Для тіста необхідно:

  • молоко та вода по 100 мл;
  • сіль щіпка;
  • масло вершкове, 80 г;
  • яйця, 4 шт;
  • борошно, 120 г.

Процес приготування

Для крему змішуємо всі продукти, крім вершкового масла|мастила| і варимо на невеликому вогні до густини. Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, підходить і картопляне або навіть борошно.

Залишаємо крем охолоджуватися і виймаємо вершкове масло|мастило| з холодильника розм’якшуватися.

Для тіста змішуємо воду з молоком, щіпкою солі і вершковим маслом. Коли масло повністю розтане, знімаємо з плити і всипаємо борошно.

Тісто ділимо на 2 частини, розкочуємо в коржі і викладаємо на лист, застелений пергаментом.

Випікаємо при 200 градусах близько 10 – 15 хвилин.

Коржі остуджуємо, обрізаємо краї і ділимо кожен на 4 частини.

Вершкову олію збиваємо міксером і частинами вводимо остиглий крем, збиваємо до однорідності та пишності.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки і верх також обмазуємо.

Змішуємо з пелюстками мигдалю або будь-якими горішками і обсипаємо верх і боки.

Відправляємо торт в холодильник на кілька годин, щоб він настоявся і просочився.

Ніжніший десерт до чаю та кави, просто дуже м’яке і кремове.Готую за бабусиним рецептом. Ніжний та м'який торт з розкішним вершковим кремом

 

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал