Ніжний та м’який торт з розкішним вершковим кремом готується просто та швидко, з невеликого набору продуктів. Головне, використовувати тільки якісні вершки, жирне вершкове масло.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- ванілін за смаком;
- цукор, 150 г;
- крохмаль кукурудзяний, 60 г;
- масло вершкове, 160 г.
- молоко, 500 мл.
Для тіста необхідно:
- молоко та вода по 100 мл;
- сіль щіпка;
- масло вершкове, 80 г;
- яйця, 4 шт;
- борошно, 120 г.
Процес приготування
Для крему змішуємо всі продукти, крім вершкового масла|мастила| і варимо на невеликому вогні до густини. Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, підходить і картопляне або навіть борошно.
Залишаємо крем охолоджуватися і виймаємо вершкове масло|мастило| з холодильника розм’якшуватися.
Для тіста змішуємо воду з молоком, щіпкою солі і вершковим маслом. Коли масло повністю розтане, знімаємо з плити і всипаємо борошно.
Тісто ділимо на 2 частини, розкочуємо в коржі і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо при 200 градусах близько 10 – 15 хвилин.
Коржі остуджуємо, обрізаємо краї і ділимо кожен на 4 частини.
Вершкову олію збиваємо міксером і частинами вводимо остиглий крем, збиваємо до однорідності та пишності.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки і верх також обмазуємо.
Змішуємо з пелюстками мигдалю або будь-якими горішками і обсипаємо верх і боки.
Відправляємо торт в холодильник на кілька годин, щоб він настоявся і просочився. 
Ніжніший десерт до чаю та кави, просто дуже м’яке і кремове.
