Сьогодні готуємо смачний пиріг без замісу тіста, на столі пиріг зі сливами і пісочною крихтою. Інгредієнти розраховані на досить велику форму, тому, якщо робите десерт стандартного розміру, візьміть половинну порції.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне.
2. Для тіста-крихти в миску всипати борошно і цукор, викласти шматочки холодного вершкового масла. Швидко перетерти руками до отримання дрібної масляної крихти.
3. Для начинки з’єднати сир, яйця, сметану і цукор. Збити все блендером до однорідного гладкого крему.
4. Форму, тут розмір 35х35 см, вистелити папером для випічки або антипригарним килимком. Розподілити дві третини крихт, руками формуючи невеликі бортики. Вилити сирну начинку.
5. Сливи відокремити від кісточок, нарізати на четвертинки і розкласти по поверхні сиру. Посипати крихтами, що залишилися.
6. Випікати в духовці при 160 градусах 30 хвилин, потім нагрів вимкнути і залишити пиріг зі сливами і пісочною крихтою остигати всередині, після чого прибрати в холодильник на кілька годин.
7. Тільки після охолодження десерт вдасться красиво нарізати на порційні шматочки. Начинка пирога м’яка і ніжна, з приємною кислинкою слив, а тісто хрустке і розсипчасте.
Якщо вам сподобався даний рецепт, то діліться ним з друзями в соціальних мережах, ставте ❤ і пишіть коментарі! Дякую за увагу!
Список інгредієнтів:
Для тіста:
- Масло вершкове – 150 г
- Борошно – 1,5 склянки
- Цукор – 2 столових ложки
Для начинки:
- Сир – 350 г
- Сметана – 350 г
- Яйце – 2 шт
- Цукор – 3/4 склянки
- Сливи – 15-20 шт або інші фрукти чи ягоди
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
