Зміст
Смажені кабачки на зиму зі смаком шашликів!
Кабачки, як шашлички на зиму – це дуже смачно! Так мало хто готує, а даремно!🥒 Інгредієнти:
- Кабачки — 2 кг
- Цибуля — 2-3 шт
- Часник — 9 зубчиків
- Олія — 50 мл
- Оцет 9% — 50 мл
- Сіль — 2 ст.л.
- Цукор — 2 ст.л.
- Приправа до шашлику — 30 г
- Перець — за смаком
Рецепт приготування:
Кабачки нарізати кружечками, присолити, додати олію, перемішати й обсмажити на сухій сковорідці до рум’яної скоринки. Цибулю порізати півкільцями, часник дрібно порубати — змішати з кабачками. Додати цукор, спеції, оцет. Перемішати, накрити й залишити маринуватись 6–7 год. Потім охолодити в холодильнику протягом ночі. Розкласти по стерилізованих банках, залити маринадом, стерилізувати 15 хв., закатати.
