Деше, пишні та смачні булочки, домашня випічка, аромат на весь дім

 

Інгредієнти:

  • дріжджі сухі – 7 г;
  • молоко – 200 мл;
  • яйця – 2 шт;
  • цукор – 50 г;
  • сіль дрібка;
  • борошно 500 гр;
  • масло вершкове або соняшникова олія, 50 г;
  • цукор – 100 гр.
  • масло вершкове – 50 г.

Приготування:

У теплому молоці розпускаємо дріжджі, цукор. Залишаємо на 20 хвилин щоб з’явилася піна. Якщо піни немає, тоді беріть інші, більш свіжі дріжджі.

Додаємо сіль і соняшникову олію (розтоплене вершкове).

Додаємо жовток і яйце, вимішуємо вінчиком або міксером.

Частинами вводимо додаємо і вимішуємо тісто.

Порада: борошна потрібно менше або більше, адже у всіх воно різне. Просто не дайте його забагато: коли маса вже не розпливається, більше не додавайте, просто добре вимішуйте.

Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Ділимо тісто на 14 шматків – у вас може вийти і більше або менше булочок.

Скачуємо шматочки в колобки і накриваємо плівкою.

Вершкове масло топимо і охолоджуємо.

Цукор і ванілін беремо за смаком і змішуємо.

Кожен колобок розкачуємо в тонкий пласт, змащуємо маслом вершковим та посипаємо цукром з ваніліном.

Скачуємо трубочку, защипуємо краї, складаємо вдвічі і робимо надріз гострим ножем, розкриваємо і отримуємо булочку.

Викладаємо булочки на деко, застеленим пергаментом. Змащуємо жовтком.

Випікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.

Остуджуємо на решітці – цукор по випічці може витікати і підгорати, тому краще булочки вийняти з форми.

Гарячими посипаємо цукром.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал