Картопляники з сиром: рецепт з фото крок за кроком

Картопляники з сиром – це оригінальна ідея, коли хочеться чогось ситного і смачного. Якщо не хочеться возитися з тістом і ліпити пиріжки, приготуйте «ліниві» картопляники з вчорашнього пюре. Картопляне пюре – це «паличка-виручалочка» для будь-якої господині. За короткий час ви накриє стіл і нагодуйте сім’ю. Поєднуйте картоплю з сиром – це легко, просто і смачно.

Підготуйте всі необхідні продукти і готуйте страву разом з нами – рецепт вам точно стане в нагоді!

Інгредієнти:

  • Картопляне пюре – 300-350 г.
  • Курячі яйця – 1 шт.
  • Сир твердий – 50 г
  • Борошно пшеничне – 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста – 35 г
  • Рослинна олія – ​​40 мл.
  • Кріп – 4 г
  • Сіль, чорний перець – за смаком.

Як приготувати:

1. Викладіть охолоджене картопляне пюре в глибокий посуд, вбийте туди ж куряче яйце. Добре перемішайте, щоб вийшла тістова основа для картопляників.

2. Всипте в тісто натертий твердий сир.

Тут підходить будь-який сир, який є у вашому холодильнику. Або просто купіть невеликий шматочок сиру в магазині.

3. Накришить дрібним кубиком почищену ріпчасту цибулю. Також дрібно наріжте промитий кріп.

4. Всипте в тісто цибулю і кріп. Цибуля додасть соковитість, а кріп – свіжий приємний аромат. Добре перемішайте тісто, щоб з’єдналися інгредієнти. Всипте сіль і чорний перець за смаком. Не забувайте, що пюре вже солоне, тому солі може знадобитися зовсім трохи.

5. Всипте в тісто 1,5 ст. л. борошна і перемішайте, щоб не було грудочок.

6. Злегка змоченими у воді руками зліпити картопляники і запаніруйте котлетки в борошні, щоб при обсмажуванні вийшла рум’яна кірочка.

7. Розігрійте олію на сковороді, включи середній вогонь. Викладіть картопляники і начините обсмажувати.

8. Обсмажуйте котлетки по 5-6 хвилин з двох сторін, щоб підсмажилися. В кінці можете трохи зменшити вогонь.

Гарячі картопляники з сиром відразу подавайте до столу, поки сир всередині розплавився і тягнеться – це дуже смачно.

Таку страву можете доповнити свіжими овочами та зеленню. Картопляники дуже поживні, смачні і ароматні. Вони сподобаються і дорослим, і дітям.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал