Суп з курки та локшиною, який їдять усі та просять добавки

У мене для вас смачний суп з курки з незвичайною локшиною. Я певна, що ви так не готували. Такий спосіб приготування локшини вам сподобається. А курячий супчик буде не лише один із найулюбленіших, а й швидких.

Суп з курки з локшиною відноситься не тільки до однієї з найсмачніших перших страв, але і корисних, особливо в тому випадку, якщо у вас є домашня курочка, вирощена на натуральному кормі. Ну вже якщо такої можливості немає, то беріть стегна та філе.

Інгредієнти:

  • курка;
  • цибуля та морква по 1 шт;
  • картопля, 2 шт;
  • олія, 3 ст.л;
  • вода, 2 л;
  • яйце, 1 шт;
  • молоко, 50 мл;
  • борошно, близько 5 ст.
  • сметану, варені яйця, зелень, перець.

Приготування:

Відварюємо курку до готовності. Бажано звичайно домашню, якщо є така можливість купити. Овочі дрібно ріжемо, картоплю нарізаємо кубиками. Пасеруємо цибулю і моркву на олії.

Виймаємо з бульйону м’ясо і закладаємо цибулю з морквою та картоплю. М’ясо розбираємо на шматочки, прибираємо кістки та повертаємо назад у каструлю.

Яйце з молоком перемішуємо і всипаємо борошно, перемішуємо. Тісто буде густим. Як для оладок. Перекладаємо в пакет та відрізаємо у нього куточок. Суп солимо і перчимо, кладемо лавровий лист, перемішуємо.

Видавлюємо з пакета тісто і перемішуємо суп, щоб локшина не склеювалася. Варимо 5 хвилин, потім додаємо рубану зелень, варимо пару хвилин і подаємо до столу.

Як добавку ви можете порубати варені яйця, покласти шматочок вершкового масла або сметану, ложку вершків.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал