Ніжніше будь-якого торта. Цукровий пиріг з персиками: з вершковим смаком, тане в роті

Пиріг виходить дуже ніжним і ароматним, завдяки персикам, тісто стає вологим, немає необхідності використовувати додаткові просочення.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вершки жирні 100 мл;
  • молоко тепле 300 мл;
  • дріжджі сухі 8 г;
  • сіль щіпка;
  • цукор 125 г;
  • ванілін за смаком;
  • масло вершкове 50 г;
  • борошно 450 г;
  • персики 4 шт;
  • масло вершкове розм’якшене;
  • цукор.

Процес приготування

  1. Молоко тепле змішуємо з цукром, дріжджами і вершками. І залишаємо на кілька хвилин.
  2. Борошно просіваємо і з’єднуємо з сіллю.
  3. В борошно вливаємо рідку основу, вимішуємо.
  4. Додаємо розтоплене вершкове масло, замішуємо тісто.

    Порада: маса буде в’язкою і густою, забивати її борошном не варто.

  5. Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
  6. Форму застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.
  7. Персики беріть свіжі або консервовані, ріжемо часточками і вставляємо в тісто.

В тісті робимо поглиблення і вставляємо в них шматочки вершкового масла.

  • Посипаємо рясно цукром і відправляємо в духовку.
  • Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, стежте за тим, щоб цукор не почав горіти. Можна накрити фольгою або пергаментом.
  • Пиріг залишаємо у формі, щоб він добре охолов і подаємо до столу.

Здоба виходить дуже пишною, повітряною, вологою, з яскравим вершковим і персиковим ароматом.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал