Казково смачні еклери з найпростіших продуктів! Мало хто знає цей рецепт

Ці еклери точно вам догодять, адже це справжня смакота. Вироби виходять смачні, ніжні та навіть красивіші ніж у магазині.

Необхідні продукти:

• 150 гр борошна;
• 250 мілілітрів води;
• 100 гр вершкового масла;
• 4 яйця;
• Сіль;
• 250 мл вершків 33%;
• 50 г цукрової пудри.

Приготування: Спочатку треба обов’язково просіяти борошно через сито. У каструлю наллємо 250 мл води і посолимо. Потім покладемо 100 г вершкового масла. Поставимо на сильний вогонь. Помішуємо дерев’яною лопаткою, щоб масло швидше розтануло. Коли вода починає закипати, вмикаємо вогонь. Висипаємо борошно і перемішуємо до однорідності. Робити це потрібно швидко. Включаємо плиту і розтираємо тісто до випаровування всієї вологи. Як тільки тісто починає прилипати на дно, прибираємо з плити. Охолоджуємо до теплого стану. По одній штуці вмішуємо 3 яйця. Четверте яйце збовтуємо в окремій мисці. Додаємо потроху, домагаючись стану густої сметани. Беремо кондитерський пакет та перекладаємо в нього тісто. Видавлюємо вироби на лист на достатній відстані один від одного. Випікаємо в духовці 30-35 хвилин при температурі 200 градусів. Вироби готові, вони сильно збільшилися у розмірі та стали дуже смачними. Приготуємо крем. Візьмемо вершки та зб’ємо їх міксером. Поступово додамо цукрову пудру. Готовий крем перекладаємо в кондитерський пакет із спеціальною насадкою, вкачуємо вміст у наші вироби, потім за бажанням посипаємо цукровою пудрою. Все готово, можна викладати на тарілку та пригощати гостей! Смачного.